Торт-книга - тот самый торт, который вызывает "вау-эффект" у всех, кто его видел. Так и хочется полистать страницы и вдохнуть аромат цветов! Обложкой торта может стать поздравительная открытка к празднику, любимая книга именинника или детский рисунок. И все это, конечно, полностью съедобное и очень красивое!
Расскажу и покажу весь процесс сборки и украшения торта. Урок по торту-книге представлен в удобном полном формате записи вебинара без вырезанных кадров и сокращений. Этот видео-урок - настоящий кладезь знаний!
Что вы научитесь делать по видео-уроку:
Как и из чего сделать обложку и страницы, где брать макеты для обложек Несколько самых любимых и красивых обложек для торта-книги Как рассчитать вес и размер торта Узнаете все о правилах сборки торта-книги "с нуля" Каким кремом покрывать Как легко выравнивать торт за считанные минуты Как крепить обложку книги Поймете как сделать надежную основу-конструкцию под каскад цветов Приготовление идеального белкового заварного крема Узнаете о цветовой палитре и составлении композиции Поэтапная сборка и полное украшение торта-книги заранее (!) приготовленными кремовыми цветами (создание цветов не входит в данный вебинар; есть отдельный курс по цветам из крема) Поговорим как рассчитать стоимость продажи тортов-книг с цветами Покажу как создавать лилию из белкового заварного крема Технологическая карта бисквитного шоколадного-орехового торта "Фундук в шоколаде" с фундучным бисквитом Дакуаз, орехово-шоколадным взбитым ганашом и карамелью. Выверенный рецепт торта адаптирован для замораживания и хранения Обретете уверенность в приготовлении таких тортов
Торты-книги с цветами и медовые цветочные капсулы - ТОП моих продаж.